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本文目录

1. 湖北粉蒸鱼家常做法
2. 米粉蒸鱼蒸肉的做法做法家常做法
3. 海南年夜饭菜谱做法

湖北粉蒸鱼家常做法

1 ，材料 ：鱼一条 、大全酒 、家常家常盐 、粉蒸粉蒸糖 、鱼的鱼李锦记蒸鱼豉汁、做法做法姜葱蒜若干；

2，大全买来的鱼从肚子里将背骨切开  ，但不要切断 ，方便蒸的时候能摊平并容易熟 ，然后在背上划开几刀；

3 ，在鱼的全身均匀涂抹酒、盐、糖 ，背上那几个刀口里也要抹，并在每个刀口里插入一片姜以去腥；

4，鱼盘内放姜、葱、蒜 ，然后将鱼摊开置于其上，腌半天左右；

5，腌完后直接放于蒸锅内蒸 ，约10分钟；

6
，从蒸锅内取出
，倒掉盘内蒸出来的水，然后用烧热的油淋鱼全身，紧接着浇上李锦记蒸鱼豉汁；

7，为美观，可将插于各刀口处的姜片取出

米粉蒸鱼蒸肉的家常做法

猪肉刮洗干净，切成长约10厘米。宽4厘米、厚0.4厘米的片，入盆内，加盐、酱油，姜末
、和均匀
，再加米粉拌匀
 ，稍置腌渍后 ，将肉片摆入蒸碗内。然后上笼用旺火蒸粑（约两小时） ，取出翻扣于盘内
，撒上葱花即成。

粉蒸鱼和粉蒸肉的做法一样

海南年夜饭菜谱做法

年夜饭做法很多，传统而家常做法有炖，煮，蒸，炒 。排骨煨藕汤属于家常炖菜 。粉蒸肉 ，粉蒸鱼，八宝饭属于蒸菜。煮肉丸 
，煮鱼丸属于家常水煮菜。家常炒菜就更多
，牛肉炒蒜苗，藜蒿炒腊肉等
。家常做法不讲造型，只讲味色就行

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